![[xfvalue_image_description_image]](/uploads/posts/2025-06/1749541148_lichinki.jpg)
Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности Республики Молдова представило на публичное обсуждение проект документа, предусматривающего расширение перечня разрешённых к употреблению новых продуктов питания.
Одним из таких продуктов предлагается признать личинки мучного жука (Alphitobius diaperinus), которые могут быть использованы в еде в замороженном, измельчённом, высушенном или порошкообразном виде, сообщает rupor.md.
Согласно проекту, личинки могут входить в состав различных пищевых продуктов: злаковых батончиков (до 25%), хлеба и выпечки (до 20%), макарон, супов, каш, печенья, снеков и чипсов (в пределах 5–15%), а также заменителей мяса (до 40%) и молока. Для пищевых добавок установлен суточный лимит — до 4 граммов на взрослого человека.
Производители обязаны будут указывать на упаковке, что продукт содержит аллерген, потенциально опасный для людей, страдающих аллергией на ракообразных или пылевых клещей. Также добавки с этим компонентом не рекомендуется употреблять лицам младше 18 лет.
Такая инициатива связана с приведением национального законодательства в соответствие с европейскими нормами. Список новых продуктов питания составлен на базе европейского регламента №2015/2283 и включает десятки позиций, уже одобренных в странах ЕС.
Напомним, что Alphitobius diaperinus — также известный как малый мучной червь — стал четвёртым видом насекомых, получившим одобрение Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) для использования в пище. В июле 2022 года EFSA признало безопасными его замороженные и лиофилизированные формы, а с января 2023 года Европейская комиссия официально разрешила их реализацию на рынке ЕС как новаторский продукт.
Подготовлено: Ливиу Мынзат
